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常见野菜有哪些?野菜有什么功效?

www.jindiancd.com 2013-06-08 15:25 作者:佚名  来源:99健康网 

  导读:常见野菜有哪些?野菜有什么功效?

  一、刺菜

  食用:嫩茎叶可食。沸水焯后炒食,做菜汤或与其他主食混合蒸食。

  功效:凉血,祛痰,止血,适用于吐血,尿血,血崩,急性肝炎等病症。

  二、蒲公英

  食用:春季采嫩苗,开水烫过,冷水冲洗后,可炒食或凉拌(加盐,味精,蒜泥,香油,芝麻酱拌匀食用,还可生食蘸酱。

  功效:适用于急性乳腺炎,琳巴结炎,急性结膜炎,扁桃体炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染等病症。

  三、荠菜

广西快三开奖结果  食用:荠菜吃法很多,荤素皆宜。可凉拌,炒食做馅,做汤等。

  功效:滋阴润燥,清热解毒,明目止血。适用于内伤出血,淋病,目赤肿痛等病症。

  四、猪毛菜

  食用:春秋采摘嫩茎叶,入沸水中焯后凉拌、炒食或做汤、做馅等,也可干制贮存,吃时再泡发。

  功效:降血压。猪毛菜硒和维生素C的含量较高,具有防癌作用,增强人体免疫能力,强身分体,延缓衰老及美容

  五、洋槐花

  食用:含芳香油的花,炒、煎、炸、蒸,生食皆宜。

  功效:止血,适用便血,咯血,妇女血崩等病症。

  六、车前草

  食用:采嫩叶或幼苗,用沸水烫软,投凉,清水浸泡,漂洗,捞出炒食或做汤、粥。

  功效:车前草粥(新鲜车前草叶60克,小米或粳米100克,葱白一根。加适量水)煮粥。食用后具有利尿,明目,祛痰的功效。

  七、榆钱

  食用:榆钱可生食,炒食。也可做粥或蒸食。

  功效:适用于体乏,心烦,失眠等病症。

  八、马齿苋

  食用:马齿苋的吃法多种多样,鲜食,干食皆宜。即可凉拌,炒食,又可做汽,做馅等。

  功效:明目,治痢,滋补,抗菌。清热解毒,健脾胃。

(责任编辑:李炬)

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